①协助部门主管负责产品加工的过程控制、工艺编写和修订；
②负责监控生产的关键控制点与产品工艺流程要求的一致性；
③负责车间接触面卫生程度测量监控；
④负责监察员工的操作行为符合工艺规范和管理规定；
⑤协助部主管编写各个车间“巡检表”，并按照“巡检表”规定的要求进行，对生产过程中发现的问题，随时提出纠正，并且每周形成质量总结，总结上周质量问题，监督车间对问题的整改，以有效的控制产品的质量；
⑥制程过程中不合格品的处理；

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